2022-04-11
自4月6日以来,为保证广大师生安全健康,坞城校区各宿舍楼实行封控管理。这大概是第一次,我们距离疫情如此之近,我们有过恐慌、有过不安……但慢慢地,我们的心静下来了,学校领导、学院老师、医护人员、食堂职工、宿管阿姨、青年学生……山大人齐心协力、默默付出,共同筑起一道抗击疫情的坚强屏障,让我们安心、放心,感受到了无私奉献的山大精神。曙光定会驱散阴霾,只因我们同在。
为了进一步了解防疫工作者背后的故事,传递防疫工作中溢满的人情温度,以期共迎疫情退散、春暖花开。我们非常有幸采访到了学校饮食服务中心副主任张安琪、公寓服务中心主任李国保、公寓服务中心主任助理王星凯三位一线防疫工作者。请听——
01
张老师,请问我们每天的一日三餐是如何
送到我们手里的呢?
● 张安琪:
坞城校区每天的配餐量有15000份左右,我们每天的食材消耗量是非常大的。目前每天仅蔬菜就要消耗17000斤,此外还有大米、食用油、调味品等食材。目前,因为各个独立单元封闭管理,同学们一日三餐的制作、配送都是由饮食服务中心工作人员完成的。4月6号是封控第一天,晚上饮食服务中心所有员工搬菜搬到了凌晨4:00。4:20,接到学校通知,要为同学们配送一日三餐。紧急调配所有食品,分成若干小组,5:00开始赶制,6:30开始陆续配送,一直持续到八九点钟。由于时间仓促,第一天配送早饭是非常困难的。午饭的准备是8:00开始的,晚饭则是从中午就开始准备。前面几天由于人手不足、部分员工需要培训,存在部分宿舍配送不及时、供给不够丰富等情况,目前已经有了很大的改善。
02
张老师、李老师,请问目前一线防疫工作
者的工作状况乃至生活起居状况是怎样的
呢?
● 张安琪:
因为防疫要求,很多员工被封在住处,无法返校参与工作。从4月6号到8号,我们饮食服务中心的大部分员工连续工作48小时。目前也只能保证部分员工有5-6个小时的休息时间,基本上处在晚上搬运食材、白天做饭配送的这样一个状态。生活起居方面,目前一部分员工住在员工宿舍,每天有专车接送;其他在校员工在二楼餐厅的公共区域打地铺休息。大家真的非常辛苦。
● 李国保:
由于疫情严重,很多公寓服务人员无法返校工作,所有没被隔离的员工全部都返校工作了。目前,宿管阿姨、保洁阿姨都住在所负责的宿舍楼,自带被褥,足不出户。宿管阿姨和保洁阿姨原来只负责日常工作,现在还要负责防疫工作,例如保洁阿姨现在要穿着防护服打扫卫生和楼道消杀。因为有很多额外的工作,所以现在不管是工作时长还是工作量都比之前要多很多,楼长12:00之前一般是没法睡觉的。很多员工进驻学校,无暇顾及家里。总的来说,大家都很累,但依然在坚持。我们的工作可能没有尽善尽美,但一定是尽力而为。
03
张老师,针对部分同学反映的“送餐时间较
晚、饭量较少、没有水果”等问题,请问饮
食服务中心有哪些相应的措施呢?
● 张安琪:
拿令德餐厅来说,每天中午,6位工作人员要穿着防护服搬运8.5吨的盒饭。大家可以想想,现在这个天气,穿着防护服是非常闷热的,搬完盒饭后每位工作人员的衣服都是湿透的。目前,我们的工作流程已经趋于完善,不会耽误大家吃饭时间。考虑到每个宿舍楼平均有700位左右的同学,我们是以750-800份盒饭进行配送的,所以每个宿舍都会有多余的盒饭。与此同时,学校也为大家更换了大餐盒。前面几天,由于部分宿舍楼反映饭不够吃,我们的员工自发将员工餐送到这些宿舍楼,经常大馍就着水就算是一餐了。我们的员工自始至终为大家着想。后期我们将不断改进工作流程,让大家都能吃饱饭。目前太原物资较为匮乏,在省市领导的关心关怀下,我们得以保障供应。第一批水果已于4月11日凌晨到达学校,解决大家反映的水果问题。此外,我们今天向部分宿舍楼配送了一批水饺。今后我们将每天轮流调配,让大家都能吃上不同口味的饭菜。针对少数民族的同学,我们也准备了拌面等食物,充分尊重少数民族同学的饮食习惯。总之,我们会在优先满足基本需求的基础上,逐步提升餐品供应质量,让大家不仅吃得饱,更能吃得好。
04
李老师,针对部分同学反映的“生活用品紧
缺”等问题,请问公寓服务中心有哪些相
应的措施呢?
● 李国保:
目前,学校已提前研判坞城校区封控期间学生生活物资需求,并做出统一安排。有需求的同学可以在学院领导老师的组织下,以宿舍位单位统一报送,由国资处统一安排,尽快将生活物资送达至各宿舍楼。后期我们将根据实际情况,尽可能地为同学们提供更为丰富的生活物资。
05
王老师,作为一名一线防疫工作者,您有
什么话想对山大学子说呢?
● 王星凯:
各位同学大家好,我是公寓服务中心主任助理王星凯。从2013年加入公寓算起,我已在山大工作近十年。这次新冠疫情来势汹汹,但是作为一名党员,一名退役军人,我第一时间向公寓党支部申请返岗参与到抗疫战斗中来。不仅仅是我,公寓的党员干部、普通员工都纷纷返岗。公寓同仁们的英勇无畏、与山大同在的精神深深地感染了我。公寓上下,在校内各级领导的部署下,迅速开展各项疫情防控工作。虽然此前山大并无疫情,但是我们一百多名公寓员工已经为这种特殊情况准备了两年多,时刻紧绷防疫的弦,就是要在这种关键时刻能够顶上来,为山大师生守好公寓这条防线。我是一名山大子弟,我在山大生活、成长、工作22年。我把学校当家,把同事当亲人,把一届届的学生当作自己的弟弟妹妹。我会冲锋在前,为你们挡风遮雨!
没有一个寒冬不可逾越,没有一个春天不会来临。我们携手并肩,同舟共济,共度难关!
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